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人是铁饭是钢,肿瘤患者也要吃得香!

发布时间:2018-12-16

1.用眼吃饭

跟着觉得走,追求可心的食物、可心的环境、可心的对象三位一体。食欲下降是肿瘤患者的一个常见症状,如何激发患者的食欲是肿瘤营养的主要课题。感性吃饭就是要通过强化感官刺激,增加食欲。理性吃饭不仅可能满足心理上的快感,而且可以增加食量。

(一)感性吃饭

2.用鼻吃饭

文学上描写美食的常用成语“色香味俱全”,把“色”摆到了第一位。科学研究发现食物的感官性状能够影响食欲,感官性状好的食品“看了就想吃”,不好的食物“看了就饱了”。肿瘤患者的食物应当“秀色可餐”,“应接不暇”,患者可能“一见倾心”,达到“画饼充饥”的成果。只管深绿色及黄色果蔬中动物化学物含量更为丰富,然而肿瘤养分学对水果、蔬菜的色泽恳求是五彩缤纷、丰富多彩,不应该长期食用单一色泽、单一品类食物。

怎么才是吃好?我理解为两个层面:生理的健康,心理的愉悦,即吃得健康,吃得快乐。吃好对健康人而言不是一件容易的事件,对肿瘤患者来说则更加艰难,也更加重要。俗话说,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。对健康人而言,不吃饭只是饿得慌;但对肿瘤患者而言,不吃饭则象征着去世亡,是头等大事。《史记》:民以食为天。吃饭是天大的事件。肿瘤患者如何吃饭?我认为应该兼顾心理愉悦跟生理健康,追求感性吃饭与感性吃饭的统一。

如果以7000年前的陕西西安半坡文明、浙江余姚河姆渡文化作为分界点,人类历史阅历了天然(动物)人、社会(文化)人两个阶段。伴随而来地,人类吃饭也经历了两个阶段性变革。早期动物人类,吃饭是一个纯造作、纯生理过程,吃饭的唯一目的是满足生理需要、寻求吃饱;社会文明人类,吃饭则是自然跟社会、生理与心理的融合,吃饭的追求是既吃饱又吃好。


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